Курсы валют

Биржевой курс
$  58.91
 68.01
  • Первый Неофициальный
    10 января в 0:10
    «Неофициально» с Эдуардом Хусаиновым
  • Первый Неофициальный
    7 января в 13:24
    «Неофициально» с Николаем Федоровым
  • Первый Неофициальный
    5 января в 13:06
    «Неофициально» с Александром Бахтиным
  • Первый Неофициальный
    3 января в 14:03
    «Неофициально» с Алексеем Тищенко
  • Первый Неофициальный
    26 декабря в 13:42
    «Неофициально» с Александром Лебзяком
  • Первый Неофициальный
    24 декабря в 4:15
    Новости на «Первом неофициальном»
  • Первый Неофициальный
    22 декабря в 2:06
    «Неофициально» с Кириллом Подольским
  • Первый неофициальный
    25 ноября в 1:51
    «Неофициально» с Хоакином Пастраной
  • Первый неофициальный
    19 ноября в 22:04
    «Неофициально» с Виктором Самоходкиным и Вячеславом Задорожневым
  • Первый неофициальный
    24 октября в 22:28
    «Неофициально» с Александром Кузьменко
  • 17 октября в 21:04
    «Неофициально» с Послом Бахрейна
  • Первый неофициальный
    14 октября в 23:52
    «Неофициально» с Послом Испании
  • Первый неофициальный
    6 сентября в 18:51
    «Неофициально» с Послом Боливии
  • Первый неофициальный
    5 сентября в 7:30
    «Неофициально» с Екатериной Поповой
  • Первый неофициальный
    21 июля в 17:36
    «Неофициально» с послом Киргизии
  • 6 июля в 18:57
    «Неофициально» с Вели Мамедовым
  • 1 июля в 18:56
    «Неофициально» с послом Кипра
  • 24 мая в 13:31
    «Неофициально» с российским спортсменом Александром Карелиным
  • 23 мая в 22:31
    «Неофициально» с президентом Ингушетии Юнус-Беком Евкуровым
  • 22 мая в 22:50
    «Неофициально» с послом Узбекистана в России Илхомжоном Нематовым
  • 21 мая в 18:43
    «Неофициально» с экс-послом Италии в России Витторио Клаудио Сурдо
  • 20 мая в 20:21
    «Неофициально» с послом государства Кувейт в России Нассером Х. Аль-Музайаном
  • 19 мая в 18:46
    «Неофициально» с Германом Каплуном
  • 30 июня в 12:18

    Денег нет, но пищевики держатся

    Валерия Николайчик

    Валерия Николайчик

    Пищевая, а наряду с ней и перерабатывающая промышленность России является частью агропромышленного комплекса страны. До начала 1990-х годов 97% товаров, которые потреблялись в стране, приходилось именно на товары отечественного производства. Но после развала СССР производство отечественных продуктов стало резко снижаться, производственные мощности упали и постепенно, год за годом, отечественная продовольственная продукция на прилавках уступала свое место импортной.

    В течение длительного времени доля импортного продовольствия по стране достигала 60%, что являлось угрозой для продовольственной безопасности страны.

    Ветер перемен

    Только когда в России грянул кризис 1998 года власти начали активно задумываться о том, чтобы создавать для отечественных производителей продуктов питания новые возможности. В этом направлении предпринималось много шагов и государственных программ.

    В современной России пищевая промышленность — это мясное и молочное, рыбное, мукомольное и крупяное производство представляет стратегическую отрасль развития экономики. Агропромышленный комплекс страны насчитывает три десятка отраслей и шесть десятков подотраслей с разными видами производства. Все это объединяет более 20 000 предприятий разных форм собственности и мощностей.

    Недофинансирование

    В последние два года, когда в стране активно проводится политика импортозамещения, предприятия стараются осваивать новые способы производства продукции и технологические процессы. Однако многие подчеркивают, что проблемы, которые существовали до этого, остаются актуальными. Прежде всего, речь идет о недостатке средств для технического переоснащения предприятий.

    Среди основных проблем развития пищевой промышленности в России сегодня можно также выделить низкую покупательную способность населения в связи с очередным затянувшимся экономическим кризисом. Все это приводит к тому, что производственные мощности загружены не на полную силу. Некоторые предприятия жалуются на отсутствие инвестиций, на плохое состояние отечественной сырьевой базы. Все это мешает активному развитию пищевой промышленности в стране.

    Тем не менее, во многих отчетах подчеркивается приятный факт, что качество отечественных продуктов питания с каждым годом становится все лучше. Через стандартизацию и сертификацию производится государственное регулирование качества производимых и реализуемых товаров российской пищевой промышленности.

    Краткая характеристика основных сфер пищевой промышленности РФ:

    Хлебопекарная промышленность является основной ведущей отраслью в стране. Хлеб является основным продуктом питания, в данной отрасли работает около 18 000 предприятий, причем 50% поставляемого для реализации хлеба производится в малых пекарнях. Несмотря на то, что большие хлебозаводы могут удовлетворить спрос потребителей, все большей популярностью пользуется свежая выпечка.

    Макаронная промышленность представлена тремя сотнями предприятий, которые полностью удовлетворяют потребность внутреннего рынка России в макаронных изделиях.

    Мукомольно-крупяная отрасль включает в себя полторы тысячи предприятий, из которых только четыре сотни приходится на крупные производства, а все остальные — это малые и подсобные предприятия.

    Что касается мясной промышленности, она напрямую связана с сельским хозяйством. За счет уменьшения поголовья отечественного скота объемы производства тут небольшие, но стабильные.

    Молочная промышленность также развивается не столь активными темпами, как хотелось бы. Опять же, тут все упирается в недостаток сырья. Однако в последние годы создается все больше крупных агропромышленных объединений, которые выращивают свою базу для производства молока и молочных продуктов.

    0 комментариев

    × Вы должны войти, чтобы иметь возможность обсуждения


    Читайте также
    Ещё статьи